sábado, 12 de noviembre de 2011
comer carne
1: comer carne No es importante, ya que está demostrada la supervivencia saludable sin ningún tipo de ingrediente animal.
2:
El consumo de carne no sólo tiene efectos negativos sobre la salud, sino que también afecta indirectamente al clima, la vegetación, y la agricultura tanto aquí como en el Tercer Mundo. Hace cien años, nuestra dieta básica consistía en cereales, legumbres, hortalizas, patatas, frutas y productos lácteos. Con la mejoría del nivel de vida, aquella dieta se vio cambiada progresivamente con carne, pescado, aves de corral, grasas animales, y comidas esterilizadas, cocidas y conservadas que no contienen muchas sustancias vitales. Hoy en día, los consumidores del mundo occidental ingieren un 35% más de productos lácteos, un 52% más de carne, un 84% más de pescado, un 190% más de huevos, y un 280% más pollo que en el año 1900. Se usa más y más tierra cultivable para la crianza de los animales, se ha alcanzado un porcentaje del 65% de la tierra usada para la agricultura. Los animales que se engordan para la matanza consumen la mitad de los cereales del mundo y el 90% de la cosecha de soja. Sus excrementos conducen a la contaminación de las aguas subterráneas y el metano que producen contribuye a la destrucción de la capa del ozono. No se sabe mucho, pero además del metano, una sola vaca produce tanto monóxido de carbono como un automóvil. La agricultura intensiva también es responsable en parte de la contaminación del aire, ocasionando enfermedades de los pulmones y los órganos respiratorios así como una mayor aparición de alergias. Los animales en las granjas de los EE.UU. y de Europa producen 110.000 kg/seg de excrementos de los cuales no pueden deshacerse adecuadamente debido a la enorme cantidad. Dependiendo del animal, se requieren hasta 17 kilos de cereales para producir un solo kilo de carne. Durante este "procesamiento", más del 90% de la proteína vegetal, el 92% de los carbohidratos, y toda la fibra se pierden. En los Estados Unidos solamente, se sacrifican más animales anualmente que el número de personas que habitan el mundo. Si se reduciera el consumo de carne tan sólo un 10%, se podría alimentar a más de mil millones de personas con una dieta vegetariana, con sólo los granos que se conservarían. Pero, en la actualidad, unos 38.000 niños se mueren por desnutrición cada año; y en 1991, 20.000.000 de personas murieron de hambre. Estas cifras fueron publicadas por la organización medioambiental más notable del mundo: la Fundación Earth Save de Nueva York.
Un Aumento Significativo de las Enfermedades
Para producir las enormes cantidades de comida que necesitan los animales de granja, millones de toneladas de pesticidas, vermicidas, fungicidas e insecticidas se usan anualmente. Estos venenos ambientales contribuyen a la contaminación del agua potable y por sí mismas serían suficientes para matar a la población entera del mundo por envenenamiento. Durante los últimos 100 años (durante el citado cambio hacia la proteína animal), el número de enfermedades cardiovasculares mortales ha aumentado del 4 al 5% anualmente y hoy representan dos tercios de las muertes en los países occidentales. Asímismo, el cáncer, las enfermedades reumáticas, el asma, la bronquitis, la artritis y las alergias, por citar algunas, han aumentado significativamente. En niños menores de 12 años, el cáncer es la causa más común de muerte hoy en día.
3: Además sumemosle el sufrimiento y dolro que produce la carne al animal que pertenecia.
Espero haber resuelto tus dudas.
pd:añado que las proteinas tambien se encuentran en los vegetales, y de muy buena calidad.
2:
El consumo de carne no sólo tiene efectos negativos sobre la salud, sino que también afecta indirectamente al clima, la vegetación, y la agricultura tanto aquí como en el Tercer Mundo. Hace cien años, nuestra dieta básica consistía en cereales, legumbres, hortalizas, patatas, frutas y productos lácteos. Con la mejoría del nivel de vida, aquella dieta se vio cambiada progresivamente con carne, pescado, aves de corral, grasas animales, y comidas esterilizadas, cocidas y conservadas que no contienen muchas sustancias vitales. Hoy en día, los consumidores del mundo occidental ingieren un 35% más de productos lácteos, un 52% más de carne, un 84% más de pescado, un 190% más de huevos, y un 280% más pollo que en el año 1900. Se usa más y más tierra cultivable para la crianza de los animales, se ha alcanzado un porcentaje del 65% de la tierra usada para la agricultura. Los animales que se engordan para la matanza consumen la mitad de los cereales del mundo y el 90% de la cosecha de soja. Sus excrementos conducen a la contaminación de las aguas subterráneas y el metano que producen contribuye a la destrucción de la capa del ozono. No se sabe mucho, pero además del metano, una sola vaca produce tanto monóxido de carbono como un automóvil. La agricultura intensiva también es responsable en parte de la contaminación del aire, ocasionando enfermedades de los pulmones y los órganos respiratorios así como una mayor aparición de alergias. Los animales en las granjas de los EE.UU. y de Europa producen 110.000 kg/seg de excrementos de los cuales no pueden deshacerse adecuadamente debido a la enorme cantidad. Dependiendo del animal, se requieren hasta 17 kilos de cereales para producir un solo kilo de carne. Durante este "procesamiento", más del 90% de la proteína vegetal, el 92% de los carbohidratos, y toda la fibra se pierden. En los Estados Unidos solamente, se sacrifican más animales anualmente que el número de personas que habitan el mundo. Si se reduciera el consumo de carne tan sólo un 10%, se podría alimentar a más de mil millones de personas con una dieta vegetariana, con sólo los granos que se conservarían. Pero, en la actualidad, unos 38.000 niños se mueren por desnutrición cada año; y en 1991, 20.000.000 de personas murieron de hambre. Estas cifras fueron publicadas por la organización medioambiental más notable del mundo: la Fundación Earth Save de Nueva York.
Un Aumento Significativo de las Enfermedades
Para producir las enormes cantidades de comida que necesitan los animales de granja, millones de toneladas de pesticidas, vermicidas, fungicidas e insecticidas se usan anualmente. Estos venenos ambientales contribuyen a la contaminación del agua potable y por sí mismas serían suficientes para matar a la población entera del mundo por envenenamiento. Durante los últimos 100 años (durante el citado cambio hacia la proteína animal), el número de enfermedades cardiovasculares mortales ha aumentado del 4 al 5% anualmente y hoy representan dos tercios de las muertes en los países occidentales. Asímismo, el cáncer, las enfermedades reumáticas, el asma, la bronquitis, la artritis y las alergias, por citar algunas, han aumentado significativamente. En niños menores de 12 años, el cáncer es la causa más común de muerte hoy en día.
3: Además sumemosle el sufrimiento y dolro que produce la carne al animal que pertenecia.
Espero haber resuelto tus dudas.
pd:añado que las proteinas tambien se encuentran en los vegetales, y de muy buena calidad.
carne
alimento rico en aminoacidos formadores de proteinas , sutancias que dan forma a nuestro cuerpo o celulas ..
millones de millones consumen carne, sin problema ,,, hay grupos religiosos sectarios ,, llamados vegetarianos , que no comen , elklos adoran las vacas como a dioses ,, es cuestion de creencia -
hay ciertas personas que no gustan de la carne , son personalidades especiales , que nada tiene que ver con religion
no hay evidencia de consumo de carne con cancer , hipercolesterolemia , hiperuricemia .... aunque otros estudios dicen que si ,,practicamente hay dos posiciones cientificas opuestas ...
millones de millones consumen carne, sin problema ,,, hay grupos religiosos sectarios ,, llamados vegetarianos , que no comen , elklos adoran las vacas como a dioses ,, es cuestion de creencia -
hay ciertas personas que no gustan de la carne , son personalidades especiales , que nada tiene que ver con religion
no hay evidencia de consumo de carne con cancer , hipercolesterolemia , hiperuricemia .... aunque otros estudios dicen que si ,,practicamente hay dos posiciones cientificas opuestas ...
la carne
la carne aporta
aporta hierro, proteinas de buena calidad y vitaminas;
los vegetales no se consideran buenas fuentes de proteinas, ya que les faltan algunos aminoacidos esenciales y ademas contienen fitatos, que forman complejos con las proteinas y los minerales que inhiben su absorcion.}
todos los datos que dan mas arriba acerca de la produccion de carne y todos eso me dan gracia; para cultivar cereales y vegetales tambien se usan pesticidas y la agricultura desgasta los suelos mucho mas la ganaderia; por eso en algunos lugares se rota en los campos la ganaderia y la agricultura.
el hecho que muchas personas mueran de hambre no tiene nada que ver con la ganaderia sin o con la mala distribucion del alimento a nivel mundial.
los vegetales no se consideran buenas fuentes de proteinas, ya que les faltan algunos aminoacidos esenciales y ademas contienen fitatos, que forman complejos con las proteinas y los minerales que inhiben su absorcion.}
todos los datos que dan mas arriba acerca de la produccion de carne y todos eso me dan gracia; para cultivar cereales y vegetales tambien se usan pesticidas y la agricultura desgasta los suelos mucho mas la ganaderia; por eso en algunos lugares se rota en los campos la ganaderia y la agricultura.
el hecho que muchas personas mueran de hambre no tiene nada que ver con la ganaderia sin o con la mala distribucion del alimento a nivel mundial.
la importancia del consumo de la carne
El consumo de carne tiene diferentes niveles de importancia.
1 En España tiene un nivel simbólico muy importante.
a) Por la escasez de carne en la posguerra.
b) El cerdo como alimento diferenciador y patrio vs los árabes.
2 Por su alto valor protéico, pero hay que tener en cuenta que no todas las personas asimilan igual las proteinas de la carne. Para algunas es mas difícil que para otras. Consulta tu tipo sanguíneo.
3 El consumo de carne acelera al envejecimiento. Los veganos siempre ponen el ejemplo entre los habitantes de Alaska (inuits) que casi sólo comen carne y los tibetanos (no se quienes de ellos) que son veganos y los tibetanos tienen una longevidad mucho mayor, pero claro las condiciones de vida no son las mismas.
El consumo excesivo de carne afecta a la salud indirectamente. La gran cantidad de concentración de animales en las granjas modernas produce un exceso de "purines" defecaciones animales que en tanta medida son muy tóxicas.
Además la carne está al final de la pirámide energética, así que en realidad se necesita comer mucha mas carne (en sentido entrópico) que vegetales para tener la misma cantidad de energía.
1 En España tiene un nivel simbólico muy importante.
a) Por la escasez de carne en la posguerra.
b) El cerdo como alimento diferenciador y patrio vs los árabes.
2 Por su alto valor protéico, pero hay que tener en cuenta que no todas las personas asimilan igual las proteinas de la carne. Para algunas es mas difícil que para otras. Consulta tu tipo sanguíneo.
3 El consumo de carne acelera al envejecimiento. Los veganos siempre ponen el ejemplo entre los habitantes de Alaska (inuits) que casi sólo comen carne y los tibetanos (no se quienes de ellos) que son veganos y los tibetanos tienen una longevidad mucho mayor, pero claro las condiciones de vida no son las mismas.
El consumo excesivo de carne afecta a la salud indirectamente. La gran cantidad de concentración de animales en las granjas modernas produce un exceso de "purines" defecaciones animales que en tanta medida son muy tóxicas.
Además la carne está al final de la pirámide energética, así que en realidad se necesita comer mucha mas carne (en sentido entrópico) que vegetales para tener la misma cantidad de energía.
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